Шрикханд – это густой, кремовый ароматизированный йогурт светло-желтого цвета с золотистыми нитями шафрана, подаваемый охлаждённым.

(далее…)

Гили кичри — это влажное, ароматное блюдо из риса, мунг-дала, шпината и помидоров, золотисто-зеленого цвета с мягкой текстурой.

(далее…)

Ливанский салат с булгуром (Таббулех) представляет собой ярко-зеленую смесь мелкого булгура, свежей петрушки, мяты, огурцов и помидоров, заправленную лимонным соком и оливковым маслом, подаваемую на листьях латука.

(далее…)