Rolyc.ru

Твой духовный проводник

Метка: кулинария

Кулинария и рецептура

  • Тушёная капуста

    Тушёная капуста представляет собой нежную бело-золотистую капусту с морковью и кубиками панира в ароматном томатно-сметанном соусе.
    Stewed cabbage is tender white-and-golden cabbage with carrots and paneer cubes in a fragrant tomato-sour cream sauce.
    (далее…)

  • Сабджи (кабачок, морковь)

    Сабджи (кабачок, морковь) — нежное овощное рагу с золотистыми кольцами кабачков и ярко-оранжевой морковью в кремовом сливочно-сырном соусе с ароматом карри и расплавленными кусочками копчёного сыра.
    Sabji (zucchini, carrot) is a tender vegetable stew with golden zucchini rings and bright orange carrots in a creamy sour-cream and cheese sauce, flavored with curry and topped with melted pieces of smoked cheese.
    (далее…)

  • Овощная смесь под густым соусом кархи

    Овощная смесь под густым соусом кархи представляет собой красочное рагу из отварной моркови, зелёного горошка, стручковой фасоли и цветной капусты, залитое густым золотисто-жёлтым йогуртово-нутовым соусом с ароматными специями и украшенное свежим кориандром.
    Vegetable mix under thick karhi sauce is a colorful stew of boiled carrots, green peas, string beans, and cauliflower covered with a thick golden-yellow yogurt-chickpea flour sauce with aromatic spices and garnished with fresh cilantro.
    (далее…)

  • Пакак чавал (Рис со шпинатом)

    Пакак чавал (Рис со шпинатом) представляет собой пышный рассыпчатый длиннозерный рис насыщенного зелёного цвета с вкраплениями нарубленного шпината и хрустящим арахисом, ароматизированный топлёным маслом, кориандром и лавровым листом.
    Palak chawal (Spinach Rice) is fluffy, separate long-grain rice of a rich green color with chopped spinach throughout and crunchy peanuts, flavored with ghee, coriander, and bay leaf.
    (далее…)

  • Тали хи панир

    Тали хи панир — это обжаренные куски панира золотисто-коричневого цвета с хрустящей корочкой, посыпанные свежим кориандром и подаваемые с дольками лимона.
    Tali hi Paneer is golden-brown fried paneer pieces with a crispy crust, garnished with fresh cilantro and served with lemon wedges.
    (далее…)

  • Тамариндовое чатни

    Тамариндовое чатни — густой, глянцевый темно-коричневый соус с кусочками фиников и специями.
    Tamarind Chutney is a thick, glossy dark-brown sauce with pieces of dates and spices.
    (далее…)

  • Баклажановый суп

    Баклажановый суп — густой бархатистый суп с мягкими кубиками картофеля, дымными запечёнными баклажанами и нежными вкраплениями сливочного сыра, посыпанный свежим рубленым кинзой.
    Eggplant soup is a thick velvety soup with soft potato cubes, smoky baked eggplant strips, and delicate cream cheese swirls, garnished with fresh chopped cilantro.
    (далее…)