Алу нарьял райту представляет собой охлаждённый картофельный салат с йогуртом и кокосовой стружкой, украшенный свежей петрушкой.

(далее…)

Гладкий золотисто-оранжевый пудинг из моркови, оформленный в круглый пласт толщиной 2,5 см, посыпанный ароматным кардамоном.

(далее…)

Золотисто-коричневый пудинг из манной крупы с ароматом шафрана, мускатного ореха, изюма и орехов, подаваемый тёплым или комнатной температуры.

(далее…)

Суп Карри — ароматный золотисто-красный бульон с мягкими кусочками картофеля, помидоров и свежей мяты, подаваемый горячим.

(далее…)

Ливанский соус из баклажанов (бабаганноудж) представляет собой дымно-ароматную пасту тёмно-коричневого цвета с лёгкой текстурой, украшенную каплей оливкового масла и щепоткой паприки.

(далее…)

Израильские крокеты из нута (фалафель) представляют собой золотисто-коричневые хрустящие шарики, подаваемые в лепёшках с соусом тахини и зеленью.

(далее…)

Луглу — это золотисто-жёлтые шарики из нутовой муки, пропитанные ароматным сиропом с сухофруктами и орехами, размером с кулак.

(далее…)